ذرت برای درمان کم خونی

خواص ذرت 1 بیمارانی که چربی خون دارندذرت، خوراکی غنی از مواد مغذی و فیبر است که از بدن در برابر بیماری های متعدد محافظت می کند.

تیامین موجود در آن، به سوخت و ساز کربوهیدرات بدن کمک می کند.
فیبر غیرقابل حل در ذرت، ناراحتی های گوارشی مانند یبوست و بواسیر را برطرف می کند.
برای افراد مبتلا به کم 1 مصرف ذرت مفید است. همچنین روغن ذرت ضررهای کمتری دارد.
منبع اسیدفولیک، ویتامین های ECB۵B۱ منیزیم و فسفر است.
روغن ذرت منبع عالی اسیدلینولیک است که برای پوست بسیار مفید است.
برای رفع ناراحتی و جوش های پوستی، آرد ذرت را روی محل بمالید.
میزان بالای فیبر موجود در ذرت میزان کلسترول را پایین می آورد و خطر بروز سرطان روده بزرگ را نیز کاهش می دهد.
مصرف کم آن برای بیماران دیابتی مفید است.
فولات موجود در آن به تولید سلول های جدید کمک می کند.
اسیدپانتوتنیک موجود در آن به عملکرد فیزیولوژیکی بدن کمک می کند.
مصرف منظم اما محدود ذرت برای سلامت قلب مفید است.
«بتاکریپتوزنتین» ذرت برای سلامت ریه مفید است و مانع از بروز سرطان ریه می شود.
کاروتینوئید لوتئین با خاصیت آنتی اکسیدانی، خطر نابینایی بر اثر بالا رفتن سن را کاهش می دهد.

ذرت غله پرفایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی آنها را نمیتوان به طور کامل در یک مطلب گنجاند، به همین خاطر خلاصهای از خواص ذرت را برایتان در ادامه آوردهایم.

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز به طور کلی ذرت دو نوع است؛ یکی ذرت خوشهای که برای آرد خوراکی و علوفه حیوانی مصرف میشود و دیگری ذرت بلالی است که به صورت درسته کبابی شده یا دانههای آن را پخته و یا به صورت کنسروی در سالادها، خوراکها، پیتزاها و غذاهای متنوع از آن استفاده میکنند. البته ذرتهای درسته ریزی هم هستند که به صورت کنسروی عرضه میشوند و در خوراکها و سالادها کاربرد دارند. ذرت، مصارف دیگر خوراکی هم دارد که به شکل آرد معمولا در شیرینیپزی مورد استفاده قرار میگیرد.

بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی/ دستور تهیه سالاد خیار و ذرت
ارزش غذایی ذرت بسیار زیاد است ولی به علت کمبود گلوتن، آرد آن را به تنهایی در مصرف نان نمیتوان به کار برد مگر آنکه با غلات دیگر مخلوط شود. از دانه ذرت، روغن هم تولید میکنند که در بازار به روغن مازولا معروف است و در پختوپز مورد استفاده قرار میگیرد. ذرت از هر نوعی که باشد دارای طبیعت سرد و خشک است. ذرت حاوی مقدار زیادی هیدرات کربن و اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن هم هست. با توجه به اینکه ذرت فاقد کلسترول است، مصرف آن به بیمارانی که چربی خون بالایی داشته و رژیم بدون کلسترول یا مشکلات قلبی دارند، توصیه میشود.

ذرت فاقد سدیم و پروتئین است؛ بنابراین برای بیماران مبتلا به بیماریهای کلیوی که معمولا از خوردن سدیم و پروتئین منع میشوند هم مفید است.

از آنجا که ذرت ماده غذایی پرخاصیتی است، متخصصان کاربرد آن را در غذاهای افرادی که لاغر هستند یا ضعف جسمانی دارند یا در دوران نقاهت به سر میبرند، توصیه میکنند.

علاوه بر مصرف دانههای ذرت به صورت خوراکی، از جوشانده کاکل آن هم برای 1 بسیاری از بیماریها استفاده میکنند. کاکل ذرت در دفع رسوبات ادراری و در تمام بیماریهای کلیوی مانند ورم کلیه، وجود آلبومین در ادرار، سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا موثر است.

مصرف جوشانده کاکل ذرت، التهابات نقرس و رماتیسم را کم میکند.

اگر مشکل کمخونی دارید حتما در یک وعده غذایی خود ذرت بگنجانید.

به افرادی که مشکل حبسالبول یا ورم مثانه مزمن پیدا کردهاند هم توصیه میشود جوشانده کاکل ذرت بخورند.

نسخه: ۳۰ تا ۴۰ گرم کاکل ذرت را در یک لیتر آب به مدت پنج دقیقه بجوشانید و روزانه پنج وعده هر بار نیم فنجان از آن را میل کنید.

منبع: ایسنا